Ancora convinti che i carboidrati fanno ingrassare?
Quante volte abbiamo sentito dire che i carboidrati fanno ingrassare e solo eliminandoli dal nostro menù saremmo dimagriti?
Eppure, la ricerca ha dimostrato che una dieta a base di carboidrati a basso indice glicemico aiuta a perdere peso più velocemente e senza andare incontro al temuto effetto yo-yo o altri effetti collaterali.
È infatti provato da numerosi studi che mantenere la glicemia costante favorisce il dimagrimento.
Quando invece il picco glicemico è troppo elevato, l‘organismo libera molta più insulina che abbassa velocemente la glicemia e fa scattare nuovamente la fame.
Ecco perché, per evitare i picchi glicemici, abbiamo studiato una linea di alimenti con un glutine più biocompatibile per l’organismo umano che, come vedi nel grafico qui sotto, favorisce un livello costante di zuccheri nel sangue.
